Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
kelt tészta
Összesen 220 találat.
-
2018 november 7.Kívül ropog, belül foszlik: az olasz focaccia receptje
Az olasz konyha csodái a legegyszerűbb dolgokban rejlenek. Ilyen például ez a focaccia, ami egy szimpla lepénykenyér, mégis különleges, ha jól készül: kívül sül rá egy ropogós kéreg, belül viszont a hosszú, lassú kelesztéstől buborékos marad.
-
2018 október 10.Pizzatészta gyorsabban, minthogy kiérne vele a futár - Igen, ilyen is van
Előfordul, hogy az ember késő délután hulla fáradtan esik haza, és főzni van a legkevésbé kedve. Egy ételt összedobni macerás, sokáig tart, a pizzafutár pedig úgyis gyorsabban kiér. Pedig van olyan pizzatészta recept, ami sokkal hamarabb elkészül, minthogy csöngetnének az ajtódon a son-go-ku-val, ráadásul olyan istenien finom, hogy ez után nem akarsz többé rendelt pizzát enni.
-
2018 szeptember 28.A kenyérlángos krumplis tésztából az igazi - Sokáig puha marad
Ami az olaszoknál a pizza, az nekünk a kenyérlángos, vagy langalló. Esetleg töki pompos. Az eredete egyszerű, sőt, mondhatni kézenfekvő: a kenyérsütéskor kimaradt tésztát laposra nyújtották, rátettek mindenfélét, ami éppen volt otthon, és megsütötték a kenyérrel együtt. Mivel a kenyérlángos lapos, hamarabb elkészült, kész is volt az ebéd - és még külön főzni sem kellett hozzá.
-
2018 szeptember 12.Süssél kalácsot, nem nehéz!
Kétségtelenül van abban egy erős szupervumen faktor, amikor az ember saját sütésű kalácsot helyez az asztal közepére: tessék, egyétek, én csináltam. Sokkal durvább, mint az amerikai filmekben a Hálaadás-napi pulyka, és felvágni is csak annak van joga, aki készítette, csak szólok.
-
2018 szeptember 8.Hajtogatott tepertős pogácsa, a legfinomabb borkorcsolya
Most, hogy nyakunkon a borfesztiválok és szüreti bulik, itt az idő, hogy megtanuljunk valami igazán ütős borkorcsolyát készíteni. A tepertős pogácsát nem lehet összecsapni, főleg, ha azt szeretnéd, hogy szép, leveles legyen, de nem is akarjuk. Vannak dolgok, amikre érdemes időt szánni.
-
2018 június 29.Rendkívül fontos alaprecept: villámgyors, és ellenállhatatlanul finom kakaós csiga
A legjobb sütireceptek minden kétséget kizáróan azok, amelyek úgy kezdődnek, hogy bekapcsoljuk a sütőt. Innen tudhatjuk, hogy nem kell velük sokat bindzsizni, mert amíg felmelegszik a sütő a kívánt hőfokra, össze is tudjuk rakni a süteményt, vagyis tíz perc munkánál többet nem kell beletenni.
-
2018 június 11.Így készül a strandos lángos, nem kell hozzá dagasztógép!
Valamelyik nap, este hétkor eszükbe jutott a gyerekeimnek, hogy milyen jó lett volna a strandon lángost enni. Ez természetesen abban a pillanatban történt, amikor, még enyhén vizes hajjal, kiléptünk a strand kapuján. Vissza már nem mehettünk, úgyhogy hazáig meg is barátkoztam a gondolattal, hogy este én még lángost fogok sütni. Fél kilencre készen is voltam, mosogatással együtt. Nem nagy kunszt a lángossütés, nekem elhihetitek.
-
2018 június 2.Variáció pizzatésztára: te is tudsz otthon grissinit sütni!
Szoktál pizzát sütni? Ha igen, az nagyon derék dolog. És az előfordult már, hogy idő közben változott a terv, és valami más lett a pizzatésztából? Például grissini.
-
2018 május 26.Süssél reggelire ciabattát, és bármit kérhetsz, megkapod
Szeretsz hétvégi, madárfüttyös reggeleken frissen sült, házi péksüteményt reggelizni? A ciabattát szereted? Ha mind a kettőre igen a válasz, akkor ez a te cikked, egyszerű ciabatta recept jön, amit sokszor kipróbáltunk, és mindig boldog volt tőle a család.
-
2018 május 24.
Készíts csigát pizzatésztából, mindenki imádni fogja!
Házi pizzát sütni jó. Házi pizzát enni még jobb. A maradékot újrahasznosítani a legjobb. Na jó, belátjuk, az evés a legjobb.
